Nagyon vártuk!
Aki tudott eljött! Aki nem, az bánhatja, mert egy remek rendezvény volt!
Nagyon sokan árultuk a csilis termékeket, szószokat, paprikákat, csilivel készült finomságokat.
Én igyekeztem a tavalyi helyemre menni, sikerült is helyet kapnom, hiszen hatra érkeztem. Kipakoltam, kicsit körbejártam, nézelődtem, mert amikor nincs még vásárló, megtehettem.

Számomra, sajnos a programok csak "elvi jelentőségűek" voltak, mert semmit nem láttam belőle, így nem tudok beszámolni. Hja, ha az ember egyedül megy, akkor nincs kóricálás, mászkálás!
De a végére beszúrom az eseményről készült videót, azon legalább elmeséli Nagy Gábor!
Élményem azért volt!
A vásárlók között megláttam egy ifjú hölgyet. Istenem, de ismerős! Honnan ismerem??? Törtem a fejem, nem jöttem rá. Tipikusan az a szituáció volt, amikor tudod, hogy van egy helyzet, amikor biztosan tudnád kicsoda az illető, de most más helyzetben látod... A bolti pénztárost az ember a bolt egyenruhájában ismeri, még ha köszönő viszonyban is vannak, és az utcán nem tudja hova tenni. Aztán úgy döntöttem, hogy a fiam baráti körébe tartozik, talán az esküvőjéről ismerem... Amikor harmadszor elsétált a sátram előtt és nem jöttem rá, odamentem hozzá.
- Ne haragudjon, mondja már meg, hogy honnan ismerem? - kérdeztem.
A leányzó elmosolyodott:
- Ha látta a Séfek séfét...
- Barbi! - kaptam gondolatban a fejemhez! Hát persze. Ha a fekete sávos séfkabátban jött volna Nagymarosra Pálfi Barbara, nem kellett volna törnöm az agyamat, hiszen láttam a Séfek séfét, és kétszer megnéztem az ismétlést is (az eddig itthon ment legjobb főzős műsor volt).
Majdnem sötétedésig maradtam. Jó volt, remélem jövőre is el tudok jönni!

A Jézuska nagy magyar sikert hozott! Csilis kollégáim kaszáltak az idei csili világbajnokságon, a Hot World Sauce Awards-on.
Alább összegyűjtöttem azokat a kategóriákat, amiben nyertesek, vagy díjazottak lettek a magyar indulók.

Gratulálok:
Diczkó Lászlónak, aki három világbajnoki aranyat, és két ezüstérmet,
Bánfi Krisztiánnak aki egy aranyat és egy ezüstöt,
Nagy Gábornak aki egy aranyat és egy ezüstöt,
A Bogár Sándornak és csapatának akik egy arany és egy bronzot,
Varga Gábrielnek aki egy aranyat,
A Chilionnak amelyik cég egy aranyat szerzett!

Akkor nézzük a kategóriákt:

2017 World Hot Sauce Awards World Championship

Hot Sauce Divisional Champion

2017 BEST HOT SAUCE IN THE WORLD

Nagyon úgy néz ki, hogy az idén a 150 tő chinenséből alig 15-20-on lesz termés, ha lesz... Nagyon el vagyok keseredve.

Tegnap hazajöttem Pestről, rohanás a kertbe megnézni, mennyit fejlődtek, amíg nem voltam itthon (6 nap). Hát,, katasztrófa. Az annuumokon kívül semmi nem nőtt... satnyák, száradnak. Azt hittem, rosszul öntöztem, rossz volt az időzítés.

De nem. Valami miatt a növények kifordulnak a földből:

Látszik a száraz gyökere, oldalt van dőlve, amikor megnyomkodtam, az alatta levő lévő üregbe nyakig be tudtam nyomni:

(Bocs, a kép megfordult.) Ezt már hiába öntözöm... persze megöntözöm... 

És amikor vizet kap, akkor ott van a gödör, ahova le kell nyomnom őket...

A chinensék 80 százaléka ilyen. Ezekből nem lesz termés. A gyökerük nem tudott megkapaszkodni a környező talajban, nem tudnak fejlődni...  és nem igazán tudom, hogy miért van. Nem lehet ennyi, és ilyen kiterjedt "vakondhálózat" Talán pocok túrja ki? De az elrágná a gyökerét! Nem tudom, mi lelte szegényeket, és nem tudom, mit csináljak. Az már látszik, hogy annuum lesz pár tő, és a felsőbb sorokban pár chinense is növekszik. De az 54 tő Carolina Reaperből nem tudom, hogy fog-e talán öt tő teremni.  És a baj az, hogy hiába tömködöm vissza, pár nap múlva újra kifordulva senyvednek a növények...

Hát, az idén így jártam. 

Egy hónap kimaradt a blogban. Most pótolom:

Ott hagytam abba, hogy sok lett a palántám.

Ez mára teljesen beigazolódott. Még akkor is, ha átmentek egy vészterhes időszakon, amikor alaposan túlöntöztem őket. 

Sajnos volt két olyan időszak, amikor pénteken mentem Pestre, a következő hét Pesten, és a rákövetkező hétfőn jöttem vissza. Ekkor jól felöntöttem a tálcát vízzel, és úgy hagytam őket. Működött a dolog, mert túlélték, sőt amikor megjöttem, még ki se voltak száradva. Valójában ezzel kezdődött a LAL módszer. Ezt még egyszer megcsináltam. A palánták levele a zöld és a világos sárga között "játszotta a színt".

A következő gubanc az volt, amikor át kellett ültetnem nagyobb cserépbe, az állomány felét ki kellett lakoltatnom, albérletbe a barátaink melegházába.

A következő lelki megrázkódtatás akkor ért késő ősszel, amikor a fóliasátor kissé megszakadozott, de azt mondtam, hogy a lyukas sátor is jobb mint a lyukatlan nincs sátor, nem szedem szét, majd csak idén ősszel. Erre jött az áprilisi téli cudarság. A fóliasátor feladta.

Amint elolvadt, szét kellett bontani, ha csilizni akarok az idén!

Kaptam segítséget is, Karcsi, a szomszédom, segített építeni, és megszüntetni is. Sőt még a rotáláshoz is áthozta, az ő, robosztusabb kapálógépét. 

A sátor április19-én omlott le a hó súlya alatt és 26-án már ilyen volt a kert:

Jött a csepegtető öntözés lefektetése:

És ezzel tulajdonképpen készen álltam a palántázásra. Volt egynehány palántám:

Hát... kihordani, és fajtánként elszortírozni, nem semmi volt (a rossz lábammal!)

A csövekre talajtakaró fóliát tettem, kivágtam a palánták helyét, ment bele két marok tőzeges marhatrágya, öntözővíz és a palánta. (Ezt azért nem tudja egyetlen palántázó-csodaszerkezet sem! Mert kaptam pár videómegosztást ebben a tárgyban.) Tegnap este végeztem:

A hülye szeles idő miatt még téglával is leszorítottam a fóliákat, nemcsak tüskével. És persze maradt még palántám, a legsatnyábbak:

Nem tudom, mi lesz velük, de hogy nem dobom komposztba őket, az tuti. Lehet, hogy kiviszem a szebbeket piacra...

Ja, és azt még nem mondtam, hogy kísérletképpen csináltam magamnak tizenvalahány vödrös csilit is:

A sátoromlás, a túlöntözés, a palánták emiatti elmaradása, későbbi napon megégése miatt alkalmazom az idén a LAL módszert.

Lesz, Ahogy Lesz!

Szóval befejeztem, kiültettem, most már csak fel kell tennem az időzítőt a csapra, és mehetek Pestre, ha muszáj, lesz aki öntözni fog!

Csak egy valamit mondjatok meg: ki a franc fogja feldolgozni ezt a rettentő sok csilit?

Vannak bizonyos Murphy törvények, amiknek folyományai vannak. Nos én az elmúlt napokban háromféle szószt is főztem: 7 POd - 7 SEAS, egy barbecue szószt, ami - ki hinné - BBQ névre hallgat, és egy Akai Erősítőt.

Nagyon szeretem a különböző szószokat főzni...

Az Akai Erősítőben úszkálnak a Carolina Reaper és Trinidad Scorpion jéghegyek...

Készül a barbecue szósz!

Viszont van egy folyománya, amivel nem tudok mit kezdeni... Van-e valaki, aki felhasználja a passzírozmányt?

 Én megpróbáltam tegnap... de ez lett belőle:

Nem igazán létszik, hogy milyen szép, majdnem feketére sült... pedig csak szárítani akartam!

De Murphy nem elégszik meg ennyivel! Van még egy folyomány! Itt van-e:

Első flakon: barbecue, második flakon Akai Erősítő, harmadik flakon 7POD - 7SEAS... Mert az úgy van, hogy a szósz főzése után marad egy csomó elmosandó edény, aminek a falán ott a sok finom csiliszósz. Nos, én alig vízzel mindent kiöblítek, és ezekben a flakonokban tartom. Ugyanolyan kellemesen csípnek, mehet levesbe, mindenbe... Szóval én ezt eszem...

A jó hír az, hogy működik a palánta keltetőm. Február 25-i állapot:

Tudom én, hogy ilyen pici palántákat nem szokás/szabad átültetni, de muszáj volt, hogy tudjam rendesen locsolni őket (ha Pestre kellett mennem hosszabb időre). És valóbasn, működött, mert most ilyenek:

Ez a tegnapi, a március 13-i állapot. És még egy képen:

Szóval nem vették rossz néven az átültetés, megindultak, mint a bolondgomba!

A rossz hír az, hogy vettem chili magokat, és két tízes csomagból egy mag sem kelt ki (Thunder Mountain Loghorn és Peter Red Peper), a harmadik csomagból (Trinidad X-Strain Red) viszont 4 palántám van, ez azt mutatja, hogy a körülmények megfelelőek voltak, de a magok... No, mindegy.

Most ráültettem pár Jamaican Red magot... ez jó fűzni való paprika.

Remélem, ki fog kelni, mert ezek saját magok, és azokkal semmi baj, legfejebb annyi lehet, hogy ki tudja mi kel ki belőlük... Carolina Reaeper és Trinidad Congo Red között volt a Jamaican Red, hát lehet, hogy lesz nekem Jamaikai Kaszásom...

A hülyeségem meg az, hogy hova fogom én tenni ezeket a palántákat egy-két hét múlva, amikor már több hely kell nekik? Azt hiszem, a keltetőm tetejét átalakítom, és oda is teszek majd. Jelenleg a kelő magok vannak ott...

Most megyek majd a kertbe, és tervezgetem, hogy mit hova ültetek?

Na, most jól föladtam a leckét!

Hát persze a kérdés az, hogy milyen célra jó-e a rossz, illetve rossz-e a jó? Az a helyzet, hogy a magok csíráztatásáról van szó, kérem szépen. Most megmutatom a miértet:

A csíráztatáshoz zömmel a rózsaszínűt használtam, és mint látszik, szépen ki is csíráztak a Jalapenók. Azonban, most megmutatom a hátlapját:

Amint látod, a szép kis csírák hatalmas gyökeret eresztettek nem egészen egy hét alatt. Természetesen, ezek beleszövődtek a kendő anyagába...

Így aztán tökre reménytelen kibányászni szegénykéket! Egyet megpróbáltam, letört a gyökere. Hát most már kitalálhatod, hogy melyik a jó Vileda! Nem ez, hanem a sárga színű, ami jó tömör, mellesleg sokkal nehezebben szárad ki, mint ez a rózsaszín!

Ebbe az akadályba nyilván akkor futottam bele, amikor tegnap délután nekiálltam elültetni a beáztatott magjaimat. Nos, az Aji Amarillo is jó nagyra csírázott ez alatt a hat nap alatt (azokból többet meg tudtam menteni). Több chilit nem szándékozom ültetni, megmutatom, mennyi lett:

és:

Ja, és van még egy 66 lyukú tálcám, amiben csak Carolina Reaper van. Ez kísérlet is lesz, mert a fele csíráztatott mag, a fele tök szárazon ment bele! Érdeklődve várom, hogy mi lesz az eredmény!

AZ ERŐ LEGYEN VELETEK!

Sajnos bekövetkezett, amitől nagyon féltem! mert a félelmeim ellenére megcsináltam tavaly tavasszal a fóliasátrat. Kész lett, jól szolgált, most pedig tönkrement.

Szélcsatornában lakunk. A dombok úgy fekszenek, hogy az udvaron, és az egész tellken áthúz a felerősödött szél, és ezt bizony nem bírta ki a fóliasátor. Legyünk őszinték, nem tudom, nem tanultam a készítésének rejtelmeit, ösztönből és videók után építettem. Nem bírta szegény a borzasztó, sok-sok szelet.

Ezen a képen láthatod, mennyire megnyomta a szél...

A többin, hogy hol kopott el a fólia:

A kesergésnek vége! Tavasszal szétszedem, és készül belőle egy sokkal kisebb! Kész!

Az idén másként fogok blogolni. naplószerűen adom közre, hogy mit csináltam, hogyan, és miért.

Kicsit úgy érzem, hogy késésben vagyok, bár tudom, hogy nem. Mások már mutogatnak palántákat, és nekem még sehol sincs semmi. Családi események miatt az elmúlt három hetet Pesten töltöttem, és csak tegnap tudtam lejönni Akára. (A kocsim olyan volt, mint egy csilingelő üvegraktár, mert tele volt a maradék árukészlettel.)

Az első, hogy fel kell fűteni a lakást, addig reménytelen a csíráztatás. Tegnap és ma ennek eleget is tettem. Ma aztán elővettem a magjaimat, és beáztattam őket. Tavalyelőtt vettem csírázást elősegítő kuruzslást egy lett kutatócég kínálatából, így most abban áznak a cserépkályha peremén.

Ilyen számosan vannak:

Carolina Reaper Red - 22 mag a samenchilishop.de-től
Carolina Reaper sárga - 6 mag, samenchilishop.de
Carolina Reaper - 45 saját mag
Trinidad Moruga Red - 23 mag, samenchilishop.de
Trinidad Moruga Yellow - 11 mag,  samenchilishop.de
Naga Viper - 11 mag, samenchilishop.de
Naga Giant / Monster Naga - 11 mag, samenchilishop.de
Habanero Red Savina - 11 mag, samenchilishop.de
7 Pot Congo Chocolate - 11 mag, samenchilishop.de
7 Pot Yellow Brainstrain - 11 mag, samenchilishop.de
7 Pot Giant Yellow - 11 mag, samenchilishop.de
7 Pot Congo SR Giantic Red - 11 mag, samenchilishop.de
Habanero Yellow - 25 saját mag
Jalapeno - 20 saját mag
7 Pot Brown - 20 saját mag
Aji Amarillo - 20 saját mag
Trinidad Congo Red - 20 saját mag

Hát ennyit biztosan nem fogok kiültetni, mert:

- Nyilván nem fog mindegyik mag kicsírázni

- Nyilván nem fog minden palánta felnőni,

- Amit nem tudok elültetni, abból majd piacozom.

Délután betettem őket nedves vileda közé, és mennek be egy szívatótálcába, amiben egy fűtőfólia van. És utána izgatottan fogom várni, hogyan és miként kelnek ki a magok!