Csiliskedéseim a kapszaicin jegyében...

Port of Chili - Csilikikötő


Paprikát füstöltem

2015. november 08. - Seafalcon

Ez ma menő kulináris alapanyag, bár én nem látok benne túl nagy fantáziát, kicsit sznobosnak tartom, bár hogy ki mit szeret, az a "mangánügye", és még az is elképzelhető, hogy nekem is bejön. Egyszer vettem már 10 dekát, megszagoltam, hááát... egészen biztosan füstölt volt.…

Tovább

Viri a varázslat, piri piri a parádé...

Ki emlékszik Török Sándor: Csilicsala csodái című meseregényét. Én bizony felcseperedő kis legényként ott ültem a rádió mellett, ha jött a folytatásos ifjúsági rádiójáték. Bilicsi Tivadar mosolygós hangja varázsolt igazi csodát körém, amint elhangzott a varázyige: Viri…

Tovább

Chili közé keveredtem, megfogott a kapszaicin

Tavasszal kapott el a láz, már van kézzelfogható eredménye is, mindjárt megmutatom. Pedig én valamikor normális voltam! Gyermekként kissé ijedten, de azért valamiféle büszkeséggel néztem a nevelőapámat, amikor egy fél cseresznyepaprikát morzsolt a húslevesébe, megvárta amíg…

Tovább